POTVRZENÍ
PLNOLETOSTI JE MI VÍCE NEŽ 18 LET?

ano ne

„Věnuj svému vínu
veškerou péči
a láska k němu
přetrvá staletí.“

Habánský zákon

<
>

HABÁNSKÉ SKLEPY

VÍNA S CHUTÍ ČTYŘ STOLETÍ

Vinařství Habánské sklepy bylo založeno roku 1614 ve Velkých Bílovicích, tradiční moravské vinařské obci v dobách největšího rozmachu vinařství na Moravě. Zakladateli vinařství byli Habáni - skupina reformních novokřtěnců, mírumilovných a pokrokově smýšlejících lidí. Ti si na Moravě brzy získali respekt jako zruční řemeslníci, výborní stavitelé a zejména jako vynikající vinaři. Zakládali vinice, budovali sklepy a zavedli na tehdejší dobu pokrokové způsoby ošetřování vinic. Postavili mnoho vinných sklepů a v největším z nich dnes sídlí a vyrábí víno společnost stejného jména – Habánské sklepy.

Habáni z Velkých Bílovic již dávno odešli. To podstatné z jejich doby však v Habánských sklepích přetrvalo celých 400 let: houževnatost a pracovitost zdejších vinařů, úcta k půdě a révě i pečlivý dohled na každou fázi výroby vína. Díky tomuto dědictví dodnes vznikají v Habánských sklepích unikátní vína s neopakovatelným charakterem - vína, která mají duši.

HISTORIE HABÁNSKÝCH SKLEPŮ 

První záznamy o Velkých Bílovicích pocházejí již ze 13. století. Pozdější zápisy jsou vždy spojovány s vinařstvím. O dlouhé tradici vinařství svědčí i sepsání místních horenských práv (práv viniční hory - vinice) roku 1550. Na přelomu 16. a 17. století, v době největšího rozvoje moravského vinařství, měly Velké Bílovice více než 600 ha vinic. O jeho rozvoj se podstatnou měrou zasloužili Habáni – reformní novokřtěnci.

Ti se na jižní Moravu dostali díky pozvání Linharta z Lichtenštejna, nejprve na mikulovské panství a později dále. Sami se nazývali "Huterovi bratři" podle svého představeného Jakoba Huttera, ale na Moravě jsou nejčastěji nazýváni "Habány" (zkomolením německého Haus haben - mít dům).

Byli výborní stavitelé. Roku 1545 staví v Bílovicích habánská komunita dvůr pro 300 - 450 členů. Do dnešní doby se zachovalo na Moravě mnoho staveb zejména vinných sklepů. Ten největší z nich, Habánský sklep, dodnes návštěvníky uchvátí atmosférou starých časů.

Se skromností naslouchej všemu,
co ti příroda říká.
Jen těm, kdo zůstanou pokorní
dovolí odhalit své tajemství.

Navštivte Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích

Je málo míst, kde se můžete doslova dotknout vinařské historie.
Nově zrekonstruovaný habánský sklep takovým místem bezpochyby je.
Víno se zde ochutnávalo již před 400 lety a v jedinečné atmosféře si ho můžete vychutnat i dnes.

 

Vinotéka

Ve vinotéce najdete svá oblíbená vína, ale i výjimečná archivní vína, která nikde jinde ochutnat nemůžete. Víno si můžete koupit po skleničkách, lahvích nebo za atraktivní kartonové ceny.
Součástí nabídky jsou i pochutiny a nealkoholické nápoje.
V areálu je parkoviště aut a samozřejmě jsou u nás vítáni i cyklisté a motorkáři a zaparkuje nám zde i autobus.

Zastavte se a vychutnejte si výjimečnost Habánského sklepa všemi smysly.
Těšíme se na vaši návštěvu.

 

Otevírací doba

Listopad od 12.11.
Pondělí
zavřeno
Úterý
10:00 - 18:00
Středa
10:00 - 18:00
Čtvrtek
10:00 - 18:00
Pátek
10:00 - 18:00
Sobota
10:00 - 18:00
Neděle
10:00 - 13:00
Listopad od 19.11.
Pondělí
zavřeno
Úterý
10:00 - 18:00
Středa
10:00 - 18:00
Čtvrtek
10:00 - 18:00
Pátek
10:00 - 18:00
Sobota
10:00 - 18:00
Neděle
zavřeno
Listopad od 25.11.
Pondělí
zavřeno
Úterý
10:00 - 18:00
Středa
10:00 - 18:00
Čtvrtek
10:00 - 18:00
Pátek
10:00 - 18:00
Sobota
10:00 - 18:00
Neděle
zavřeno
Prosinec
Pondělí
zavřeno
Úterý
10:00 - 18:00
Středa
10:00 - 18:00
Čtvrtek
10:00 - 18:00
Pátek
10:00 - 18:00
Sobota
10:00 - 18:00
Neděle
zavřeno

Prohlídky s degustací

Navštivte nás a ochutnejte svá oblíbená vína v nezapomentulné atmosféře Habánského sklepa.
Čeká vás plus mínus devadesát minut minulosti i naší současnosti, prohlídka původního habánského sklepa a hlavně ochutnávka vín.

Doporučujeme přijít 15 minut před prohlídkou, není nutné objednávat se předem.

Říjen
úterý - pátek
14:00
sobota
13:00 a 15:00
Listopad
úterý - pátek
14:00
sobota
13:00 a 15:00
Prosinec
úterý - pátek
14:00
sobota
13:00 a 15:00

Prohlídka s degustací 3 vzorků vín: 150 Kč
Prohlídka s degustací 6 vzorků vín: 200 Kč

V průběhu sklizně z bezpečnostních důvodů neprobíhají prohlídky do výroby.
 

Nepravidelné prohlídky s degustací

Pro skupiny nad 6 osob zarezervujeme prohlídku dle našich kapacit. Kontaktujte nás.

 

E-mail:
degustace@habanskesklepy.cz

Telefon:
519 504 280, 733 148 280

Adresa:
Habánské sklepy, spol. s r. o.
Čejkovská 1324, 691 02 Velké Bílovice

Individuální akce

Plánujete soukromý večírek, oslavu, nebo firemní akci? Genius loci Habánského sklepa jí dodá nádech výjimečnosti. Ve třech zrekonstruovaných saloncích mohou hosté začít individuální ochutnávkou dle vlastního výběru a pokračovat degustací s vinařem. A protože ke skvělému vínu patří dobré jídlo, je nedílnou součástí i občerstvení. Od degustačních soust přes bufetovou formu až po speciální menu podle přání zákazníka.

E-mail:
degustace@habanskesklepy.cz

Telefon:
519 504 280, 733 148 280

Adresa:
Habánské sklepy, spol. s r. o.
Čejkovská 1324, 691 02 Velké Bílovice

Naše vína

Při výrobě používáme jen ty nejkvalitnější hrozny a vysoký podíl ruční práce, který zajišťuje šetrný individuální přístup. Vinice jsou ve viničních tratích, kde roste réva od nepaměti. Réva, její výživa a pěstitelské postupy jsou našimi odborníky pečlivě sledovány. Vína vyrábíme na stejných místech, na kterých je před čtyřmi staletími vyráběli Habáni, zakladatelé Habánských sklepů. Díky tomu vznikají pod značkou Habánské sklepy vína se skutečným charakterem – vína s duší pro opravdové znalce, kteří dokáží ocenit kvalitu, individualitu a jedinečnost.

Klasická řada

Klasická řada

Jedinečná vína s pečlivě sestavenou paletou vůní a chutí, s rukopisem charakteristickým pro značku Habánské sklepy.

Otevřít

Zavřít

Prémiová řada Retail

Prémiová řada Retail

Prémiová řada těch nejlepších vín z habánských sklepů, která mohou chutnat zákazníci maloobchodních řetězců.

Otevřít

Zavřít

Prémiová řada Gastro

Prémiová řada Gastro

Řada ročníkových přívlastkových vín určená exkluzivně zákazníkům v oblasti gastronomie.

Otevřít

Zavřít

Vínovice Habánské sklepy

Doušek Vínovice Habánských sklepů je neopakovatelným příběhem ryzí opravdovosti.
Země vydala svou sílu a zrodila ty nejlepší hrozny odrůdy Chardonnay. Pak z jejich nektaru oheň během destilace odhalil
nejniternější  průzračně čistou podstatu. Díky času strávenému v dubových sudech vyzrála do jedinečného zlatavého charakteru. 
Země, oheň, čas - to vše se odráží ve Vínovici Habánské sklepy.

"SÍLU DÁVÁ ZEMĚ,
ČISTOTU ODHALÍ OHEŇ
A CHARAKTER UKÁŽE ČAS."
HABÁNSKÉ PŘÍSLOVÍ

Zavřít

 

VÍNOVICE HABÁNSKÉ SKLEPY

JEDINEČNÝ DESTILÁT IDEÁLNÍ JAKO DIGESTIV

 

Koupit

 

Barva je slámová se zlatavými odlesky, vůně delikátní, harmonická
s převažující vůní vanilky a dubového sudu.
Chuť je rafinovaná, zakulacená s tóny sušeného ovoce.
Doporučujeme servírovat na závěr menu jako digestiv při teplotě prostředí.

Základem Vínovice Habánské sklepy jsou hrozny výhradně odrůdy
Chardonnay sbírané 17. září 2012 na viniční trati Nad Nesytem / Sedlec. 
Rmut byl vypálen přesně po měsíčním kvašení.
Destilát byl na počátku roku 2013 přečerpán do soudků zvlášť k tomu účelu vyrobených
z vysoce hodnotného dřeva dubu zimního, kde získal charakteristickou chuť, vůni i barvu.

DÁREK!

Vína Habánských sklepů
přitahují jako magnetky.

Jsou praktické, jsou vtipné a je jich šest.
Šest magnetek, šest motivů, šest zákonů.
Každá komentuje život habánů s lehkým nadhledem
a zároveň říká, že svět se po těch staletích změnil
mnohem méně, než si myslíme.

Což je vlastně dobře, ne?

Magnetky neleznete na lahvích v průběhu března a dubna, do vyprodání zásob.

Archiv

Dárek! Magnetky

Praktické a vtipné magnetky

Dárek! Záložka

Praktická magnetická záložka

Dárek! Přívěšek

Vlastnoručně vyrobený přívěšek!

Výsledky soutěže Darujte víno s vlastní etiketou

Dej láhev svého nejlepšího vína těm, kdož fotografickým aparátem nejkrásněji je zachytí! A jejich jména nechť vejdou ve známost!

Darujte víno s vlastní etiketou

Svá oblíbená vína z Habánských sklepů najdete od listopadu v obchodech spolu s etiketami, na které můžete svým blízkým napsat osobní vzkaz.

Výsledky soutěže Habánské placky na cestách

Dej láhev svého nejlepšího vína těm, kdož fotografickým aparátem nejkrásněji je zachytí! A jejich jména nechť vejdou ve známost!

Habánské placky na cestách

Svá oblíbená vína z Habánských sklepů najdete od dubna v obchodech spolu s habánskými plackami. A ne jen tak ledajakými habánskými plackami. Jsou to placky výherní!

Výsledky soutěže Habánské sklepy v zimním hávu

Dej láhev svého nejlepšího vína těm, kdož fotografickým aparátem nejkrásněji je zachytí! A jejich jména nechť vejdou ve známost!

Habánské sklepy a zima

Ukažte nám, co pro vás znamená spojení Habánské sklepy a zima, a získejte sadu našich vín. Svou představu vyfoťte a pošlete nám ji na zeď na naší facebookové stránce.

Výsledky soutěže Habánské sklepy slaví 400 let

Naše výročí slavíme s vámi, našimi fanoušky! Proto jsme pro vás připravili soutěž, v níž vás za povedená přání odměňujeme našimi vinnými sety.

Soutěž 400 let Habánských sklepů

Oslavte s námi 400 let Habánských sklepů a získejte sadu našich vín. Stačí vám k tomu jen pár milých slov! Jak se můžete zúčastnit? Je to jednoduché, napište komentář s maximálně 200 znaky pod jeden ze tří listopadových soutěžních příspěvků na naší facebookové stránce. 

Výsledky soutěže LÉTO S HABÁNSKÝMI SKLEPY

Dej láhev svého nejlepšího vína těm, kdož fotografickým aparátem nejkrásněji je zachytí! A jejich jména nechť vejdou ve známost!

Léto s Habánskými sklepy

Nahrajte do 30. srpna na zeď naší stránky na Facebooku fotku, na které si užíváte léto s námi. Šest z vás oceníme balíčkem našich vín.

Soutěž „DARUJTE PÁR VLASTNÍCH SLOV“

Do konce prosince 2013 jsme střádali vaše originální příspěvky a nyní máme tu čest vyhlásit vítěze soutěže.

Aktuality

19. listopadu 2018

Finalista Vinařství roku 2018

Jsme ve finále Vinařství roku 2018!
Dnes k nám dorazí odborná porota, která rozhodne o vítězi.
Výsledek bude znám na konci ledna, tak nám držte palce.

Finalista Vinařství roku 2018
novější
starší

„Čas, který věnuješ vinici,
se do života nepočítá. Žij svým vínem
a zůstaneš mladý.“

Habánský zákon

Kontakt

HABÁNSKÉ SKLEPY, spol. s r. o.
Čejkovská 1324, 691 02 Velké Bílovice
IČO: 27981304
Zapsaná v obchodním rejstříku u Krajského soudu v Brně, oddíl C 57189

tel.: +420 519 504 280, +420 733 148 280
tel.: +420 519 346 233 (výkup hroznů)

e-mail: info@habanskesklepy.cz
http://www.habanskesklepy.cz